葡萄酒發(fā)酵可以用面包酵母嗎?
不能，發(fā)面的酵母與葡萄發(fā)酵的菌不是一種類型的。葡萄酒需要糖粉發(fā)酵。饅頭發(fā)酵的酵母主要是分解淀粉，葡萄酒需要的酵母首先需要將糖轉(zhuǎn)化為酒精，還要能對葡萄皮上的酚類物質(zhì)進行分解，雖然都是發(fā)酵，酵母菌種差異很大。
洛林公爵屬于什么品牌?
洛林公爵（Dukes of Lorraine）是一個歷史悠久的法國品牌，以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和精湛的工藝而聞名。該品牌以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒和美食而著稱，其產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)享有很高的聲譽。洛林公爵的產(chǎn)品線包括葡萄酒、烈酒、面包、奶酪和蜂蜜等。這個品牌以其獨特的風(fēng)味和精致的包裝而備受消費者喜愛。
紅酒桂圓面包特點介紹?
遠遠聞著是面包的麥香,湊近一嗅,有酒香的濃郁,咬上一口,還有桂圓提子,哈欠都有紅酒的韻味余香,簡直就是寶藏面包嘛。
紅酒面包怎么做?
原料： 中粉300克、奶粉10克 配料： 紅酒150ml（其中30ml是泡過葡萄干的）、蛋液30ml、糖15克、鹽4.5克、酵母粉6克、黃油20克、酒漬葡萄干45克、核桃45克（事先以150度烤8分鐘） 2、高粉225 克、黑麥粉25 克、全麥粉25克、紅酒170 克、鹽5克、酵母1/2 小勺、葡萄干50克、腰果 制作方法 1、取份量中水30克將黑麥粉浸泡過夜。葡萄干用分量外紅酒浸泡12小時；腰果用150度火烘烤8分鐘，切半待用。紅酒用火煮沸騰使酒精揮發(fā)，熄火，冷卻至室溫。 2、把除了黃油、鹽、果干之外材料投入面包機，攪拌10分鐘，停機，加入黃油、鹽，開機，面團攪拌至七八分熟時加入果干繼續(xù)攪拌。天氣很熱，整個攪拌過程打開面包機的蓋子，攪拌結(jié)束后，合上蓋子，繼續(xù)發(fā)酵。 3、面包機發(fā)酵60分鐘結(jié)束，取出面團，拍壓排氣，左右各向中內(nèi)折入1/3，接著再從上下各折入1/3，面團蓋上保鮮膜再繼續(xù)發(fā)酵30分鐘。 4、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，將面團平均分6份，排氣，滾圓，中簡松弛15分鐘，放入墊了油紙的烤盤，放入烤箱，另一烤盤內(nèi)放入一杯溫?zé)崴_啟烤箱醒發(fā)功能，最后發(fā)酵40分鐘。 5、最后發(fā)酵結(jié)束，用剪刀在面團表面剪兩刀，形成漂亮裂痕。 6、烤箱210度預(yù)熱，將面團放進烤箱，上下火烤18分鐘，色澤金黃即可。
意大利面哪個牌子好吃不含添加劑?
、公雞（GALLO）進口意大利面 這款意大利面非常好吃，性價比又高，一袋兩個人可以吃4-5頓，非常實惠，營養(yǎng)價值又高，也不會變胖呀，非常容易煮爛搭配一些炒起來吃也很不錯，而且不含添加劑。 Gallo集團始于1946年，最初，Gallo是巴塞羅那地區(qū)一個生產(chǎn)面粉的小工廠。Jose Espona先生創(chuàng)立了這家公司，并獲得公雞品牌注冊。1950年，Gallo 成為西班牙第一家生產(chǎn)由硬質(zhì)小麥和粗小麥粉制成的意粉的廠商。
百味來最好 百味來成立于1877年意大利，意式美食的標志性品牌，專注于意大利面、意大利面醬、面包以及薄脆餅干研發(fā)及生產(chǎn)的大型食品企業(yè) 百味來集團于1877年成立于意大利帕爾瑪，初由Pietro Barilla經(jīng)營面包及意大利面生意。百味來集團的意大利面、意大利面醬、面包以及薄脆餅干的業(yè)務(wù)分別在全球、歐洲大陸、意大利以及北歐地區(qū)。 近150年來，百味來集團一直由一個意大利家族所經(jīng)營，目前集團由家族的第四代成員Guido、Luca和Paolo三兄弟管理。 百味來在全球擁有45家生產(chǎn)基地（包括14所本土生產(chǎn)基地，28家國外生產(chǎn)基地）并出口超過100個國家。全球每年消費2,500,000噸包括Barilla，MulinoBianco，Voiello，Pavesi，Academia Barilla，Wasa，Harrys (法國與俄羅斯)， Golden Toast (德國), Misko (希臘)，F(xiàn)iliz (土耳其)，Yemina and Vesta (墨西哥)等品牌在內(nèi)的眾多百味來旗下產(chǎn)品。
空刻 意大利面 推薦理由：這個意面真得是好好吃，醬料很足，味道很香，是我吃過的意面里最好吃的。面很筋道，一袋的量也正好吃飽?？傊?，就是很不錯，女兒也很喜歡吃。 空刻是一個速食消費品品牌，原AIRMETER氫刻品牌升級為AIRMETER空刻，其宗旨為"15分鐘還原一份原汁原味的西式料理"。. 目前空刻意面擁有番茄肉醬、咖喱雞肉、奶油培根、黑椒牛柳、紅酒香腸5種口味。
Barilla百味來 創(chuàng)始于1877年，意式面世行業(yè)佼佼者。專業(yè)從事意面、意面醬、面包機薄脆餅干的開發(fā)和生產(chǎn)。Barilla百味來在全球設(shè)有多個專業(yè)化生產(chǎn)基地，并堅持使用傳統(tǒng)方法輔以原材料制作而成，目前在國內(nèi)線下商超和便利店占比較高，產(chǎn)品銷往全球100多個國家和地區(qū)
